Smartmat

Awel, ik ben heel nieuwsgierig. Vandaag kregen we de eerste levering van Smartmat aan de deur. Een zak vol met ingrediënten voor vier gezonde maaltijden.

Wij eten heel vaak snelsnel, koken niet gezond genoeg, en dus besloten we Smartmat eens uit te proberen. We kozen voor de Quick&Easy versie, twee eigenschappen die mij, als het koken aangaat, ten zeerste kunnen bekoren (nee, in mij zit absoluut geen keukenprinses verscholen).

Op het menu voor deze week staan:
- Texmex met twee sauzen
- Zalm met romige courgettesaus
- Pasta Carbonara
- Kip met kaasvulling en tomatensaus

Voor elk recept zit de receptenfiche erbij, dus zelfs een keukenkluns zou erin moeten slagen om deze vier gerechten tot een goed einde te brengen.

En dus ben ik benieuwd, maar echt heel benieuwd, wat dat hier de komende dagen gaat opleveren.

Verder is het ten huize Piepow vooral stress die de klok slaat. Vorige week

maandag brachten we Ernestje voor de derde keer op twee

maand tijd binnen in het ziekenhuis. RSV, peribronchitis en een net-niet-longontsteking

maakten van ons ventje een klein, ziek, gloeiend bolleke.

Ondertussen heeft hij de RSV overwonnen, maar sinds gisteren blijkt

hij er een buikgriepje bij te hebben. I.p.v. hem vandaag dus mee naar huis

te mogen nemen, mag hij nog wat langer daar blijven. 

Combineer dat met mijn examenperiode en meneer Piepow die het op het werk

ook razend druk heeft een geen verlof kan nemen, en u kunt zich misschien een

voorstelling maken van hoe het er hier aan toe gaat. Geen fraai beeld, niet?

MAAR! De laatste examens zijn verbeterd, dat buikgriepje zal hopelijk ook

snel overwonnen zijn, en dan zullen we misschien, eindelijk, eens wat kunnen

genieten van het feit dat we in ons nieuwe huis wonen. Misschien zal ik zelfs

nog eens iets naaien - want o, wat mis ik dat. 

Om optimistisch te eindigen: het kan alleen maar beter beginnen gaan!